TEL0465-43-2121

森から海への贈り物 燻煙材 
こだわりの香りをお届け致します。

俺の庵 燻製工房

ご挨拶 店主  加藤 丈夫・直子
店主  加藤 丈夫・直子

更新情報

2018.07.27
お支払いについて
2019.02.19
俺の庵カフェ
2018.08.30
やまきた朝市
2018.08.30
イトーヨーカドー茅ヶ崎店
2018.08.15
真鶴なぶら市
2018.08.15
小田原橘商工会 みんなの花火

商品一覧

えぼだい・アジ・サバ・銀鮭・辛子明太子、他季節により旬の食材を燻製致します。
※ 季節により商品の増減があります。お問合せ下さい。

召し上がり方
袋を開封し電子レンジ(600ワット)で30秒加熱すると香りがより一層増します。
勿論、加熱しなくても美味しく召し上がります。
辛子明太子は、加熱しないで輪切りにしてお召し上がりください。
色々な料理に
サラダの和え物、パスタサラダ等

燻製商品

さば

さば

※黒コショウ・山椒・梅桜酢

価格600〜
あじ

あじ

※黒コショウ・山椒・梅桜酢

価格500
えぼだい

えぼだい

※梅桜酢

価格400〜
かます

かます

価格300
シャケ

シャケ

※梅桜酢

価格400〜
辛子明太子

辛子明太子

価格12円/1g
しらす

しらす

※梅桜酢

価格300
燻製三昧セット

燻製三昧セット

ご贈答品として、ご自宅用としてもどうぞ。
郵送の場合は、別途送料が必要となります。

価格3,000円〜

燻煙材

燻煙材

燻煙材

桜チップ、ミズナラ樽チップ(赤ワイン樽、
白ワイン樽、ブランデー樽等)、林檎木チップ等

価格(お問い合わせください)

陶芸×燻製

俺の庵は、陶芸工房でもあります。

主に、燻製工房ならではの料理に合う趣ある器づくり、
また、楽器・オカリナの制作なども行っています。

真心を込めた燻製と、オリジナルの器のコラボレーション。
詳しくはこちらまでお問合せください。

円皿 オカリナ 角皿

アクセス

燻製工房は、小田原の自然豊かな場所にあります。
アクセス方法につきましては以下の地図をご参照ください。

尚、俺の庵は、出張販売やイベントなどへの出店も積極的に行っております。
出店情報につきましては、ぜひ、新着情報をご参照ください。

また、出店の際には工房はお休みとなります。
お越しの際には、事前に新着情報のご確認、又はお問合せいただけましたら幸いです。

交通
〒256-0807神奈川県小田原市山西2344
国道1号線「塔台橋(交差点)」から県道709号線に入り、中井方面に直進、
小田原警察署下中駐在所を右折して約200m先、川を越えた右手。のぼりが目印。  ※駐車場あり
営業時間
出店状況などにより異なります。
詳しくはお問合せください。
定休日
出店状況などにより異なります。
詳しくはお問合せください。